Category: здоровье

Блюдомания - это патологическая зависимость

Подумал, что было бы забавно перефразировать текст этой книжки,
http://store.artlebedev.ru/books/lebedevs-choice/karr/
заменив понятие "курение" на "блюдоманию" в контексте.

“Легкий способ отказаться от потребления невидовой пищи, которая вас убивает” :)

"Цель этой книги — создать у вас такой настрой, чтобы вы сразу же почувствовали переполняющую вас радость, как если бы излечились от ужасной болезни. В этом отличие моего метода от обычных способов перехода на натуральное питание, следуя которым вы начинаете бороться с собственной всеядностью с таким ощущением, будто карабкаетесь на Эверест, а в течение нескольких после дующих недель живете, тоскуя о бифштексе и отчаянно завидуя другим мясоедам. Следуя «Легкому способу», вы довольно скоро станете смотреть на мясо и белковые продукты и недоумевать, как это вы когда-то могли их есть. Вместо того чтобы завидовать блюдоманам, вы будете взирать на них с жалостью. Очень важно не бросать есть мясо, пока вы не прочтете всю книгу целиком, если только вы не сыроед. Это пожелание может показаться противоречивым, но позже я непременно объясню, что мясная пища абсолютно ничего вам не даёт. Более того, одна из многих головоломок, связанных с мясоедением, заключается в том, что в тот самый момент, когда мы едим котлету, мы смотрим на нее и пытаемся понять, зачем делаем это. Копченая сосиска только тогда приобретает для нас настоящую ценность, когда мы ее лишены."

Впрочем, у автора есть книга - "Легкий способ сбросить вес. (2006)". Не читал (возможно, ознакомлюсь), но, по моему мнению, результативным было бы проведение такой же аналогии, как с курением: блюдомания - это патологическая зависимость.

Основной упор в книге про курение автор делает на убеждение читателя в том, что курение - это не просто привычка, пусть вредная для здоровья, но всего лишь привычка, от которой каждый человек может в считанный миг отказаться. Ан нет - не может, и дело не в слабохарактерности, не в отсутствии мотивации, не в незнании о приносимом курением вреде, или нежелании избавится от привычки. Всего этого предостаточно, но почему же так сложно бросить курить? Все просто: курение - это банальная наркотическая зависимость. Не такая уж, впрочем, сильная, чтобы испытывать невыносимую ломку при отвыкании. Скорее, смесь физиологической и психологической зависимостей, но сам факт, что масс-медиа (заинтересованные производителями сигарет!!!), врачи(!!!), общественное мнение убедило всех, что это не наркотическая зависимость, а "просто так". В результате, при любой попытке бросить курить, человек, действительно испытывая признаки наркотической ломки, не в состоянии идентифицировать свое состояние, и это вызывает у него подсознательный страх, ощущение тревоги, которое (уж он-то знает!) мгновенно проходит после первой же сигареты. В результате все намерения бросить курить разбиваются о рифы незнания. А достоверный рассказ (банальное донесение правдивой информации!) о причинах прошлых неудач и пошаговое следование инструкциям приводят к 95%-ному успеху в бросании курения.

Самое забавное, что аргументация (псевдо-аргументация, как доказывается автором книги!) курильщиков чуть ли не на 100% идентична аргументации блюдоманов, когда им рассказываешь о преимуществах здорового питания! Это - результат смеси предубеждений, не владения достоверной информацией, подсознательного страха, идентичных тем, которые существуют в голове у курильщика, и мешающих ему осознанно и бесповоротно отказаться от своей вредной привычки.

Так вот, мой поинт - нужно доказать наличие психологической зависимости (ну и физиологической, если повезет) у блюдоманов к потреблению всего того шлака, который рекламирут через телевизор, меню ресторанов, сборники рецептов и т.д. Ну, параллельно, конечно, нужно вести и просветительскую работу о пользе натурального питания и вреде невидового, обработанного, консервированного, фабричного, неправильно смешанного, подвергшегося термической обработке и т.д. С курением та же история - в 40х-50х гг. 20 века, любого бы засмеяли, заикнись он он вреде курения и пользе здорового образа жизни. Прошло больше 60 лет, чтобы, по крайней мере, мнение о том, что курение _действительно_ вредно, стало общепризнанным. На такой же срок приходится рассчитывать и в донесении аналогичной идеи о питании.

Уже сейчас, книги - есть, но они сиротливо стоят на полках, научные статьи есть - но они не публикуются рейтинговыми медицинскими журналами, студентам-медикам в лучших медицинских вузах не преподают важность здорового питания, хотя Гиппократ(!!!) писал о еде(!!!), чем и заложил основы медицины!!! Но у нас есть интернет, и надо приложить все усилия, чтобы правильная информация упала в плодородную почву и выросла урожаем здоровья поколения наших детей!

зы. Сам я ценю исключительно научно-прагматический подход. Большая часть пропаганды здорового образа жизни, к сожалению, изобилует антинаучными тезисами, что однозначно отталкивает наиболее прагматичную часть аудитории. Ни в коем случае не нужно допускать излишнего популизма, а тем более - ссылаться на непроверенные данные.

ззы. Термин "блюдомания" и "блюдоман" я взял из любительского перевода клиги Фредерика Патенода "Секреты сыроедения". Никоим образом не хочу стать развешивателем ярлыков, или же оскорблять приверженцев "вкусно поесть" в смысле - сложно приготовленные блюда, красиво сервированные, в рамках сложных гастрономических и социальных правил... Какое еще слово использовать? ;)